Nezahualcóyotl, a 25 de agosto de 2026. El Presidente Municipal de Nezahualcóyotl, Adolfo Cerqueda Rebollo, informó que la convocatoria “Tesoros Gastronómicos del Estado de México” se extendió hasta el 9 de septiembre de 2026 y que se continuarán recibiendo solicitudes para encontrar a las y los representantes del sabor mexiquense en el Festival Gastronomique Sabor a México-París, a realizarse el 21 y 22 de noviembre en París, Francia.
En conferencia de prensa, Cerqueda Rebollo dijo que esta convocatoria ha tenido una gran respuesta y se han recibido 42 solicitudes, especialmente por parte de habitantes de Nezahualcóyotl y lo que significa una oportunidad para dar a conocer las delicias que distinguen y caracterizan a este municipio.
Cabe señalar que el alcalde estuvo acompañado por el chef y promotor gastronómico Axel García, de Grupo Rest García, A&A y organizador del concurso “Tesoros Gastronómicos del Estado de México, quien señaló que la gran final se realizará en la Universidad Anáhuac y serán tres horas en las que los jóvenes talentos podrán demostrar su pasión gastronómica.
Por su parte, la chef Ileana Gómez, de Le Cordon Bleu México y la Universidad Anáhuac México Norte, quien es parte del jurado calificador de dicho concurso, dijo que este concurso permite impulsar a los jóvenes a que asuman mayores retos y muestren lo que han aprendido a lo largo de los años estudiando gastronomía en el Estado de México.
Recordaron que las categorías que se establecieron para seleccionar a dos representantes del sabor del Estado de México en Francia en cada una de las siguientes categorías:
-Cocineras y Cocineros Tradicionales
-Restaurantes
-Joven Talento Universitario en Gastronomía
-Productoras y Productores de Bebidas Tradicionales y Ancestrales
Durante este encuentro con los medios de comunicación se destacó que esta iniciativa también está dirigida a estudiantes de carreras técnicas relacionadas con los alimentos o que estudien algún curso relacionado con la cocina francesa y habiten en el Estado de México.
Los detalles de los requisitos pueden consultarse en el sitio: tesorosgastronomicosedomex.neza.gob.mx
Esta convocatoria permite impulsar el talento gastronómico local y se suma a las actividades conmemorativas por el Bicentenario de las Relaciones Diplomáticas entre México y Francia.
Periodista